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Cerisier
ANGLAISE HATIVE – CERISE
Arbre
Bonne vigueur, port érigé, fertile
Date floraison
Époque Burlat
Pollinisateurs conseillés
Description du fruit
rond, chair rouge clair, fine, sucrée, acidulée
Date de maturité
- 15/30 juin (moitié nord de la France)
- 5/10 juin (moitié sud de la France)
Observation
Variété à la production régulière
BELLE MAGNIFIQUE – CERISE
Arbre
Port plutôt érigé, vigueur moyenne
Date floraison
30 avril (moitié nord de la France) 20 avril ( moitié sud de la France)
Pollinisateurs conseillés
Description du fruit
De bonne qualité, chair blanc rosée, fine, fondante sucrée, acidulée à jus incolore
Date de maturité
- 30 avril (moitié nord de la France)
- 20 avril (moitié sud de la France)
Observation
BIGARREAU D OR
Arbre
Bonne vigueur, port érigé, fertile
Date floraison
20/25 avril (moitié nord de la France) 10/15 avril ( moitié sud de la France)
Pollinisateurs conseillés
Description du fruit
Date de maturité
Observation
BURLAT – BIGARREAU
Arbre
Vigueur forte, port érigé, mise à fruit moyenne
Date floraison
20/25 avril (moitié nord de la France) 10/15 avril ( moitié sud de la France
Pollinisateurs conseillés
Van, Hedelfingen, Napoléon, Rainier, Stark Hardy Giant
Description du fruit
Arrondi, réniforme, rouge à pourpre, fruit de 7 à 9 grammes, bonne qualité gustative, sucré, juteux
Date de maturité
- début juin (moitié nord de la France)
- 20 – 25 mai ( moitié sud de la France)
Observation
Variété de tradition, intéressante pour sa précocité
VAN – BIGARREAU
Arbre
Port semi-érigé, vigueur moyenne, mise à fruits rapide
Date floraison
20/25 avril (moitié nord de la France) 10/15 avril (moitié sud de la France)
Pollinisateurs conseillés
Hedelfingen, Tardif de Vignola
Description du fruit
Réniforme arrondi, rouge brillant, pédoncule court, très ferme, juteux, sucré, parfumé, légèrement acidulé
Date de maturité
- début juin (moitié nord de la France)
- 20/25 mai (moitié sud de la France)
Observation
Sa fermeté fait de cette variété celle dont la tenue après récolte est la meilleure, elle supporte la taille en vert, ce qui lui procure un calibre supérieur
COEUR DE PIGEON – BIGARREAU
Arbre
Bonne vigueur
Date floraison
25 avril (moitié nord de la France) 15 avril ( moitié sud de la France)
Pollinisateurs conseillés
Burlat, Napoléon, Rainier
Description du fruit
Gros fruit, cordiforme, rouge clair, chair blanc jaune, ferme, sucrée, jus incolore.
Date de maturité
- 25/30 juin (moitié nord de la France)
- 15/20 juin ( moitié sud de la France)
Observation
Variété à planter sur porte-greffe merisier
EARLY RIVERS – GUIGNE
Arbre
Port étalé, grande vigueur, productif
Date floraison
Mi-hâtive
Pollinisateurs conseillés
auto fertile
Description du fruit
Assez gros, rond, aplati aux deux extrémités, rouge clair, chair fine, à jus incolore, acidulée
Date de maturité
- début juin (moitié nord de la France)
- fin mai (moitié sud de la France)
Observation
Cette guigne est rustique aussi bien par ses fleurs que par ses feuilles. Elle résiste bien aux gelées
FERTARD (cov) – BIGARREAU
Arbre
Bonne vigueur, port ouvert
Date floraison
25 avril (moitié nord de la France) 15 avril ( moitié sud de la France)
Pollinisateurs conseillés
Summit, Hedelfingen
Description du fruit
Variété tardive à gros fruits, juteux, ferme et sucré
Date de maturité
- 5 juillet (moitié nord de la France)
- 30 juin (moitié sud de la France)
Observation
Variété peu sensible à l’éclatement
FERTILLE (cov) – BIGARREAU
Arbre
Arbre vigoureux à port ouvert
Date floraison
20/25 avril (moitié nord de la France) 10/15 avril ( moitié sud de la France)
Pollinisateurs conseillés
Burlat, Rainier, Van
Description du fruit
Gros fruit ferme, acidulé, très croquant, excellente qualité gustative
Date de maturité
- 25 juin (moitié nord de la France)
- 15 juin (moitié sud de la France)
Observation
Variété époque Summit avec une mise à fruits plus rapide
FOLFER (cov) – BIGARREAU
Arbre
Bonne vigueur avec ramifications nombreuses, port étalé
Date floraison
20 avril (moitié nord de la France) 10 avril ( moitié sud de la France)
Pollinisateurs conseillés
Burlat , Early rivers, Rainier
Description du fruit
Très gros fruit, juteux, sucré, exellente qualité gustative
Date de maturité
- 10 juin (moitié nord de la France)
- 30 mai (moitié sud de la France)
Observation
Mise à fruits rapide
GEANT HEDELFINGEN – BIGARREAU
Arbre
Forte vigueur, port érigé
Date floraison
25 avril (moitié nord de la France) 15 avril( moitié sud de la France)
Pollinisateurs conseillés
Burlat, Napoléon, Van, Summit, Starking
Description du fruit
Cordiforme allongé, pourpre violacé, fruit 7 à 8 grammes
Date de maturité
- 25/30 juin (moitié nord de la France)
- 15/20 juin (moitié sud de la France)
Observation
Mise à fruit un peu lente, variété bien adaptée dans le Sud-ouest. La qualité optimale du fruit est atteinte au stade pourpre foncé
MARMOTTE – BIGARREAU
Arbre
Vigueur moyenne
Date floraison
20/25 avril (moitié nord de la France) 10/15 avril ( moitié sud de la France)
Pollinisateurs conseillés
Moreau, Burlat, Early Rivers, Van
Description du fruit
Cordiforme, pourpre foncé, juteux
Date de maturité
- 20/25 juin (moitié nord de la France)
- 10/15 juin (moitié sud de la France)
Observation
Bigarreau bon pollinisateur
GRIOTTE MONTMORENCY
Arbre
Port mi-étalé, vigueur moyenne
Date floraison
mi-tardive
Pollinisateurs conseillés
auto fertile
Description du fruit
Assez gros, rond, aplati aux deux extrémités, rouge clair, chair fine, à jus incolore, acidulée
Date de maturité
- fin juin (moitié nord de la France)
- 10/15 juin (moitié sud de la France)
Observation
Cerise idéale pour l’eau-de-vie
GROS GUIN NOIR – BIGARREAU
Arbre
Vigoureux, érigé
Date floraison
25 avril (moitié nord de la France) 15 avril (moitié sud de la France)
Pollinisateurs conseillés
Description du fruit
Gros, arrondi, noir, jus abondant et pourpre, acidulé, sucré
Date de maturité
- début juin (moitié nord de la France)
- 10 juin ( moitié sud de la France)
Observation
Rarement véreuse
NAPOLEON – BIGARREAU
Arbre
Port moyennement érigé, vigoureux
Date floraison
mi-saison
Pollinisateurs conseillés
Burlat, Van, Stark Hardy Giant, Hedelfingen
Description du fruit
Bicolore, de bonne qualité, cordiforme arrondi, ferme, chair jaunâtre, sucrée, juteux
Date de maturité
- 20/25 juin (moitié nord de la France)
- 10/15 juin (moitié sud de la France)
Observation
Le bigarreau est l un des meilleurs pollinisateur
RAINIER – BIGARREAU
Arbre
Port érigé, grande feuilles
Date floraison
20/25 avril (moitié nord de la France) 10/15 avril (moitié sud de la France)
Pollinisateurs conseillés
Burlat, Van, Stark Hardy Giant
Description du fruit
Gros, fruit bicolore, rond cordiforme, jaune orangé rouge au soleil chair blanc-crême, ferme
Date de maturité
- 30 juin (moitié nord de la France)
- 20 juin (moitié sud de la France)
Observation
Bigarreau dit d’industrie, mais qui offre une qualité gustative largement supérieure à bon nombre de bigarreaux rouge
REVERCHON – BIGARREAU
Arbre
Vigueur forte, port érigé, mise à fruit moyenne
Date floraison
fin avril (moitié nord de la France) 20/25 avril ( moitié sud de la France)
Pollinisateurs conseillés
Hedelfingen, Tardif de Vignola
Description du fruit
Arrondi, cordiforme, carmin à pourpre, fruit 7 à 9 grammes, bonne qualité gustative, ferme
Date de maturité
- fin juin (moitié nord de la France)
- 15/20 juin ( moitié sud de la France)
Observation
Variété intéressante, à bien polliniser
SUMMIT – BIGARREAU
Arbre
Vigueur forte, port érigé, mise à fruit rapide
Date floraison
semi-tardive
Pollinisateurs conseillés
Van, Hedelfingen
Description du fruit
Cordiforme, vermillon à rouge, gros fruit 11 à 13 grammes, excellente qualité gustative, sucré, ferme
Date de maturité
- 20/25 juin (moitié nord de la France)
- 5/10 juin (moitié sud de la France)
Observation
Bien en toutes régions, cette variété est actuellement celle qui a le plus fort potentiel de son époque de maturité
SUNBURST – BIGARREAU
Arbre
Forte vigueur, port semi érigé, mise à fruit rapide
Date floraison
à partir de mi-avril (moitié sud de la France)
Pollinisateurs conseillés
auto fertile
Description du fruit
Arrondi, rouge orangé à rouge, tigré, 10 à 13 grammes, très bonne saveur
Date de maturité
- 20/25 juin (moitié nord de la France)
- 10 juin (moitié sud de la France)
Observation
Belle variété à gros fruit, à cueillir au stade de coloration rouge clair
TARDIF DE VIGNOLA – BIGARREAU
Arbre
Vigoureux, semi-érigé
Date floraison
30 avril (moitié nord de la France) 20 avril ( moitié sud de la France)
Pollinisateurs conseillés
Sunburst, Reverchon, Duroni 3
Description du fruit
Pourpre foncé, cordiforme arrondi, chair rouge foncé ferme peu sensible à l éclatement
Date de maturité
- 30 juin (moitié nord de la France)
- 20 juin (moitié sud de la France)
Observation
Variété de bonne tenue, à bien polliniser